Алкогольный этикет: как вести себя за столом

Правила употребления алкоголя условно разделяют на составляющие – гастрономическую и техническую. В первом случае имеют ввиду сочетаемость блюд и напитков, понимание допустимых комбинаций продуктов. Во втором – сервировку алкогольного продукта и поведение гостя за столом. Нехитрые правила, представленные ниже, помогут правильно обходится со спиртным и чувствовать себя уверенно.

Вода

Заказывая в ресторане алкоголь, не помешает попросить к нему стакан воды. Этот жест не только говорит о хорошем тоне, но и является довольно практичным решением. Таким образом вы заботитесь о своем здоровье: организм не пострадает от обезвоживания. Один стакан негазированной воды вполне подойдет к бокалу вина или коктейля.

Стакан с водой

Аперитив

Аперитивом принято начинать трапезу. Для этого используют напитки невысокой крепости. Такой алкоголь призван пробуждать аппетит, ускорять пищеварение. В качестве аперитива подают коктейли, херес, вермуты, ликеры. Угощением можно развлечь гостей, пока первые блюда еще не поданы на стол. Настроение у компании вскоре улучшится, а беседы станут дружнее.

Подача аперитива

Открывание бутылки

В ресторанах за откупоривание бутылок со спиртным отвечает только официант. При этом ритуал выполняется непосредственно перед столиком гостей. Емкость следует продемонстрировать посетителям и рассказать о достоинствах напитка.

Если гости собрались в доме или в других неформальных условиях, за открывание бутылки принимается мужчина (либо хозяин). Если аудитория исключительно женская, то это право оставляют за самой старшей дамой.

Откупоривание бутылки

При откупоривании шампанского громкие хлопки неуместны: это говорит о дурных манерах. Игристые вина открывают аккуратно, без лишнего шума.

Оставить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *